二、合理化的肥培管理
為了經濟有效和減輕對環境污染的衝擊，合理化施肥為當今肥培管理的重要策略。簡言之，合理化施肥係依適地、適作、適時、適量和適法的原則，並選用合宜肥料的肥料管理技術。合理化肥培管理技術之操作，首先，得明瞭栽植土壤的理化性質，然後，按所栽種作物的特性(長、短期採收，品種差異等)，參酌不同生育期(苗期、營養生長期、生殖生長期等)、氣候(日照強弱、雨量、溫濕度高低等)和栽培管理(設施或露地栽培、灌溉方法等)等因子，以適當養分比率、適當肥料種類和量，在適當時期以適當的方法施用。
由上述可知，影響肥培管理的因子眾多，且各因子間係環環相扣，只要其中一個環扣鬆掉了，就有可能使整個作物生產遭受嚴重的影響。因此，在栽種作物之前，宜先擬定一套完整的施肥計畫，並針對現場實際需求，進行適當的調整，才能確實達成合理化肥培管理的目的。一般而言，影響肥培管理的重要因子如下：
2.作物品種和生育特性
不同種類、品種和品系的作物對營養要素的需求不同，不同的生育期和採收期 的要素需求量亦不同，故肥培管理策略必需考量作物之品種和生育特性，如：
(1)作物生育期可分為苗期、營養生長期和生殖生長期；其中苗期僅須少量肥料，肥料施用過量易致生育不良或肥傷。營養生長期當以較高含量的氮肥為主，以生產足量的枝條及葉面積。生殖生長期則應適量減施氮肥，提高磷和鉀肥施用量，以避免因氮肥過多，枝葉過度繁茂，而不利於果實的生長。
3.氣候因子
氣候因子對作物生育的影響至鉅。氣候因子包括日照、溫度和雨量。日照和溫度影響作物對營養要素的吸收及利用率，水分(如雨水，灌溉水等)影響養分的溶出和移動，以及作物根系吸收利用能力，如：
(1)在高溫高日照下，作物對氮吸收及利用特別快，因此常顯現新生枝葉繁茂的現象，此時，可能導致鈣的缺乏(鈣在高溫、通氣不良的條件下，吸收率降低)、鉀的潛在性缺乏(鉀量不充足時，在艷陽下易致全株葉片軟垂)，或微量要素鐵的缺乏。在低溫低日照時，作物的生育速度較緩慢，此時，應施用較高濃度的氮及磷肥(低溫時，磷被作物之吸收率大減)，以促進作物的生長。
4.肥料的選擇
肥料種類五花八門。以種類分，有化學和有機質肥料；以性質分，有單質、複合和綜合性肥料；以釋放速率分，有速效性和緩效性肥料。在眾多肥料中，應該挑選何種肥料？何種肥料最能達成優質高產的目的？在抉擇肥料的種類之前，必需確實遵守三個原則：
(1)缺什麼補什麼：作物的生產量受其生育所必需的肥料中供給比率最少者所支配，在此比率最少要素未作適當調整前，其他要素雖給予充分量，亦不能發揮增產效果，故施肥前應檢測土壤中那些要素缺乏，適當的補充此等肥料，才能得到最佳效果。
5.土壤肥力監控
為了讓所栽植作物達到優質高產的目的，維持土壤中適當的要素比率及要素量(即最佳肥力)是必須的。然而，最佳肥力如何監控呢？一般而言，最精確的肥力監控方式為定期採取土壤及作物體樣本，進行要素含量分析，根據分析結果進行肥料推薦。惟要素分析需仰賴昂貴的儀器及耗費較多的時間、經費和人力，因此，利用土壤和植體速測法可在現場偵測大量元素的存在狀況。以土壤抽出液電導度值的變化來監控土壤肥力亦是一可行之方式。不過，為了土壤的永續利用，避免肥料施用過量、不足或不平衡，還是建議農友每隔2-3年自行採集代表性土壤樣品，送各區農業改良場所進行土壤分析為宜，再由測值之高低，參酌農地環境，栽培作物種類和目標產量，來估算肥料的用量，相關的施肥問題可向各區農業試驗及研究單位查詢。
